竜ヶ浜キャンプ場からのお知らせ

2019.04.12

竜ヶ浜植物日記1 ハマダイコン


竜ヶ浜キャンプ場の周辺にはとてもたくさんの植物が見られます。季節ごとに新芽、花、実などが私たちの目を楽しませてくれるほか、中には美味しく食べられるものもあります。これからそんな植物たちを紹介していきます。題して「竜ヶ浜植物日記」。記念すべき第1回は、ハマダイコン。

ハマダイコン アブラナ科

浜を上がりきった土手のあたりにたくさん生えていて、春先から梅雨時にかけてピンク色の花を咲かせます。花弁は4枚。実は数珠上にくびれたサヤに1から5個くらいの種が入っています。かつては栽培種のダイコンが野生化したものと言われていましたが、遺伝子を調べたところ栽培種とは一致しないことから、今では別系統の野生種だと考えられているようです。若葉は漬け物やおひたしにして美味しく食べられます。つぼみや若い実、花が咲く前の根も食べられるようですが、根はとびきり辛いということです。

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